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  • 蛋糕生产技术特点

  • 时间:2019-04-15 10:15:40来源:作者: 点击:
  •    蛋糕产品是非常受消费者欢迎的休闲食品,以美味可口、营养卫生迅速取代饼干产品在休闲食品市场的领先地位。经过十多年的发展,从最早的蛋黄派、磨堡蛋糕风行一时,到现在烧贝壳、冰淇淋蛋糕、肉松蛋糕、金牌蛋糕、海绵蛋糕各式产品不断推陈出新,蛋糕市场呈现百花齐放的繁荣局面。

        蛋糕生产线主要流程:原料搅拌→自动送料→模具喷油刷油(放纸托)→注浆成型→烘烤→冷却→(注心)→脱模→杀菌→回盘→清盘
        技术特点:
        (一)蛋糕成型采用全自动程序化控制,可以快捷变换产品品种,触摸屏操作界面,参数设置一目了然。
        (二)隧道式烤炉有电热烤炉、燃气直燃烤炉、燃气热风烤炉、燃气混合烤炉,不同能源选择,不同热传导方式,适应不同产品的要求。
        (四)生产线配套经验丰富,各有不同类型的自动/半自动生产线,按客户的要求和实际情况,为客户量身定做最适合的生产线。